聞名遐邇的礁溪溫泉，除了用來泡湯，當地農民也用來種菜，最有名的大概就是這樣溫泉空心菜了。有別於一般的空心菜，用溫泉水灌溉而來的空心菜較粗梗、口感爽脆，號稱含有豐富的礦物質，吃了不知道會不會有養顏美容的功效？
雖然沒什麼賣相，但牛肉炒得很軟嫩非常好下飯，大人小孩都很喜歡。
蛤蜊很新鮮，份量也還算ok。
鴨血和大腸真是對味的好搭檔，香辣下飯的一道重口味菜色，很適合微涼的夜晚。
這道菜被我們家老爺一直誇獎，烤的金黃色的外表非常漂亮。酥脆口感且油脂豐富的魚下巴，搭配啤酒更是再適合不過。
整體來說，這家餐廳位於礁溪火車站附近，交通相當便利。食材新鮮、料理工夫也很不錯，還有免費的白飯吃到飽，唯獨談不上什麼裝潢及氣氛，服務熊度也一般般，適合多人一起享用的台式熱炒店。
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