[台灣 台北] 赤から鍋Akakara台北信義att店 - 名古屋超人氣火鍋名店

106.09.08（星期五）

從名古屋紅到全日本都有分店的「赤から鍋Akakara 」，
居然跑來台北開了兩間分店！不試試看怎麼行呢～

與同學相約來信義區ATT4fun 的「赤から鍋Akakara 」，
品嚐傳說中的名古屋味噌和辣椒組合的秘傳湯底！

店裡的裝潢很符合＂赤＂，就是要讓你愛上辣！

照慣例，ATT4fun窗邊一排的座位都可以看到101的景色。
不知道是不是因為七月下旬才剛開幕還是天氣不佳？今天生意普通，空桌率不少。

一入座，服務生隨即送上圍兜兜，貼心地避免衣物沾到湯汁。
我們三個女生點了998元（加一成服務費）的超值套餐組合，份量剛剛好，吃完肚子還有點小飽！

這家火鍋店主打的是赤味噌鍋，湯底用紅味噌調味，辣度可選擇1-10級辣，
可以客製化地選擇你所要的辣度，就算不太敢吃辣的人也可以嘗試看看～
但是更適合愛吃辣的朋友啦！要是覺得不辣或太辣，還可以請服務生協助調整。

今天我們選擇的是2級辣度，沒有想像中的嗆辣，適合平常吃小辣的人。

有別於一般常見的壽喜燒鍋、麻辣鍋，

赤味噌鍋辣中帶些甘甜和味噌香，不鹹不膩的溫潤滋味，讓人胃口大開，食慾變佳。

名古屋的超級名物：＂手羽先＂也帶來台灣啦！
雞翅刷上店家的獨有秘製醬汁，再灑上胡椒粉及芝麻，十分入味。
但胡椒粉下手得有點重，所以吃來有點略鹹。

比較值得一提的是，
和其他日本火鍋店家一樣，最後可選擇起司燉飯、雜炊、拉麵或烏龍麵，
湯汁中濃縮了食材的精華，Ｑ彈滑順的麵條，絕對把肚子填得飽飽飽～

和在名古屋吃到的赤から鍋一樣，大推赤味噌鍋的湯頭！！！
辣中帶甜的湯底，隨便煮都很好吃，又不至於搶走食材原先的風味，好吃～
手羽先也和名古屋大部分店家一樣，有點小小失望，（尤其是世界的山醬...超失望！）
雖然不至於到乾柴的程度，但沒有原先預料的香及油脂的感動，

天氣漸漸轉涼了，不妨找個機會來試試暖暖身，可能會顛覆你傳統對於鍋物的認知喔！

推薦指數：★★★☆
推薦族群：親子同樂、兩小無猜、溫馨孝親、雨天必備
停留時間：2小時
價位：350元以上（加一成服務費）
地址：台北市信義區松壽路12號4樓

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