[台灣 台北] 饗和民 - 和民餐飲旗下的新品牌

2017.8.19（六）

來林口三井outlet閒逛殺時間，剛好正值晚餐時間，來試試這家偏居酒屋性質的特色餐廳＂饗和民＂。

比起剛開幕時的人山人海，今天不用怎麼排隊就能很快地入座了。
饗和民是和民餐飲旗下的新品牌，林口三井店是它的第一家門市。

店裡光線明亮，座位空間也還算可以。
今天有點小餓，點了滿腹2人套餐（7道菜，898元加一成）。

沙拉選的是和風健康大根沙拉，搭配的是胡麻醬。
蘿蔔絲搭上一點海苔、柴魚及一點綠色蔬菜，算是很輕爽的夏日開胃料理。

香炸雞軟骨，外皮炸的酥酥脆脆的，略帶點嚼勁，吃起來沒有多餘油膩感，是一道很棒的下酒菜。這是今天全部菜色裡我私心的最愛，一連吃了好幾塊，順便補充一下膠質及鈣質！(自以為)

放在日式炭爐上的和風蛤蜊紙火鍋，不知道是否因為水加得不夠多的關係，湯頭略鹹，蛤蜊新鮮但不大顆倒是真的。

牛肉壽喜燒鍋，

透過洋蔥、大白菜、金針菇及豆腐等天然食材釋放出的水份，與牛肉、壽喜燒醬慢火熬煮，微甜的醬汁，非常下飯，是一道適合秋冬的暖心料理。
(所以現在到底是要吃夏天還是冬天料理？！)

鐵板嫩煮小里肌，

豬排淋上蛋液軟嫩不柴，麵衣則吸附了湯汁，還不錯吃，湯汁跟前一道的壽喜鍋有點像，偏甜的口味。

甜點水信玄餅忘了拍照，基本上它真的就是跟日本吃的一模一樣，本身沒什麼味道，所以會淋上黑糖沾上黃豆粉，是不是連吃法都一樣！

但是我本身就只懂花生粉，完全不懂黃豆粉的奧妙，任何加上黃豆粉的東西...嗯…抱歉！

整體來說，價位偏中高，份量偏少，但菜色本身表現還算在平均水準以上。

以林口三井outlet諸多家美食餐廳來看，表現不算太出色，只能列入中規中矩囉！（個人口味，僅供參考）

推薦指數：★★★
停留時間：2小時
價位：300元以上（加一成服務費）
地址：新北市林口區文化三路一段356號（林口三井outlet二樓）

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