要是沒吃到飛驒牛，岐阜旅行的意義立刻少一半，我努力在郡上八幡東找西找，就是想找個有好吃飛驒牛的在地好餐廳，終於讓我發現平民好選擇的鄉土料理餐廳：大八！雖然不是頂級5A級飛驒牛（也吃不起），卻也可以吃到好吃飛驒牛。
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晚餐需要五點後才開始，現在還在準備中，可見我多早就開始物色晚餐對象～我的用餐願望：1. 飛驒牛、2. 不要貴到要留下來洗碗盤打工、3. 夏天的岐阜是鮎魚的產季兼產地！這個菜單完全命中嘛～根本就是為我設計的！！
郡上八幡老街上的餐廳不少看起來很新但是好像不怎麼厲害的樣子，也有的看起來就一副很昂貴高攀不起的餐廳，這間大八看起來不是那麼不可接近的模樣，而且全面禁煙，真是太棒了！
雖然不是頂級5A飛騨牛，但是還是入口即化好好吃！油花分佈均勻，沒有難以咬斷入口的韌筋，一放進口中真的可以馬上分辨出這就是好吃的飛驒牛！
不靠海的岐阜要吃海鮮就只能到溪裡釣鮎魚，它的捕魚季也只有夏天而已，總覺得不吃一下名產好像少了點什麼，點來試試看～但是我不得不說，我真的超級討厭挑刺！神煩！！所以我不買路上的烤鮎魚，憑我的神技術絕對會站在路邊挑刺挑到魚都冷了...天真的我還以為它可以像柳葉魚一樣炸過後刺就可以吃了，不～它還是得認真挑！！挑到我都找不到魚肉了！我絕對再也不買鮎魚來吃了！！！怒！
結論是兩家都不錯，但是『鐵板料理 泉坂』的飛驒牛料理選擇比較多，如果不敢吃牛想試試看別的主餐的話就選『大八』，兩間餐廳距離不會很遠，走路大概一分鐘就到了，可以先在門外看看菜單比較後再做大抉擇喔！
推薦指數：★★★★☆
停留時間：約一小時
停留時間：約一小時
推薦族群：朋友、家族、夫妻、情侶、親子、一人
官方網站：鄉土料理 大八
交通方式：從長良川鐵道『郡上八幡駅』走路約18分鐘或轉岐阜巴士「城下町プラザ」下車後走路約3分鐘
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