[台灣 台中] 麵粉遇見水 - 懷舊老屋的單純好味道

2017.10.07（六）

『光復新村』給你的印象是什麼？

沒去過沒聽過光復新村的我，一開始還以為是個沒什麼活力的老眷村，沒想到卻是一個非常文青的文創社區！

這裡以前是省府員工的宿舍，但是921大地震導致很多房屋倒埽毀損，又加上精省之後，完全就是個乏人問津的小社區，但是現在已經搖身一變成為年輕人最愛的文創聚落，不但有很多特色文青小店，還有很多美食隱藏在其中！

有別於其他餐廳華麗的裝潢，這家店『麵粉遇見水』還真的說不上哪裡有什麼裝潢，簡簡單單的分成室內及室外用餐空間，整體座位數不少，採自助式點餐、取餐、回收餐具，和店名「麵粉遇見水」一樣，單純簡單的麵食料理！戶外用餐環境很舒服，不但很寬敞又有樹蔭，可以享受一點陽光又不至於太熱不舒服。

餐點很簡單，主要以乾拌麵為主，這天共點了招牌乾拌麵、炸醬麵、燙青菜、醉雞和洛神花茶。

大推炸醬麵（腰帶）70元！腰帶就是加寬版的麵條，肉醬香味濃郁，手做麵條吃起來的口感很Q彈有嚼勁，份量不大但相當好吃。
招牌乾拌麵（細麵）60元，配上有點微辣的芝麻醬及新鮮的葱花，吃起來不會粉粉爛爛的，記得要趁熱拌勻。
醉雞40元，清淡香氣但是口感普通，份量也不是很多。
燙青菜30元，啊不就是燙空心菜拌醬油，份量倒是給的很實在！
帶點洛神花味道的桂花酸梅汁20元，夏天果然還是需要喝酸梅汁，特別清爽甘甜消暑解渴。

餐點簡單口感不錯（尤其推薦腰帶麵！），但不至於有太驚豔的感覺，份量不大。921地震後蛻變的光復新村充斥了很多特色文創小店及美食，但是商業氣息不會很明顯，在老眷村用餐也很特別，附近周遭景點不少，如亞洲大學、921地震教育園區等，一日遊及二日遊行程安排都很容易。另外要注意一下，它只有中午營業喔，可別撲空了！

推薦指數：★★★☆
停留時間：1小時
價位：100元左右
地址：台中市霧峰區民族路10號1樓

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