[食記] 愛知縣也有九州拉麵的精髓 - 豚神降臨～～～！

2015.08.22 (星期六)

在台灣大家耳熟能詳的一蘭拉麵、花月嵐拉麵等都是九州系統的拉麵：麵身細、湯頭濃厚、替玉（加麵）的規則等等，都是從九州拉麵這個大系統而來的～
同場加映：[食記] 一蘭拉麵 - 品質穩定又能客製化的連鎖拉麵名店
如果來愛知縣名古屋玩，又想吃個九州拉麵的時候，來這裡就對啦！

（點我瀏覽更多日本中部地區美食分享）
這一間「豚神」，應該不是勝文開的，店的位置在名古屋大通公園旁的綠洲21（オアシス２１）地下一樓，位置應該很好找！
同場加映：名古屋電視(テレビ)塔 & 綠洲21 (Oasis 21) - 浪漫夜景決勝地

這天本來想去吃旁邊的迴轉壽司但是臨時看到這間店！這名稱吸引了我進去消費了阿XDDDD。

店的外觀非常顯眼，店名也讓台灣年輕人很容易聯想到某些人XDD。店裡的座位大約有30個左右，也許用餐時間需要排隊也說不定喔。

日本的拉麵屋常有的點餐方法，食券機。
主要的菜單有：豚神、あっさり豚神、黑神、赤神，還有下面有つけ麺、冷やしラーメン、トマト神等等。
豚神應該是他們的招牌拉麵，あっさり豚神是味道比較清淡的豚骨拉麵，黑神則是麵條由墨魚汁做成，赤神是地獄口味的辣味拉麵！

特製豚神拉麵有三個地方可以調整口味：麵的硬度，湯頭的濃厚還有香味油的量。根據餐點的不同，可以調整的種類也不一樣，例如赤神就可以調整辣味等等～店裡也有會講中文的店員喔～

因為肚子沒有非常的餓，點了あっさり拉麵以及特製豚神拉麵都不加麵。想說一般的日本拉麵屋通常吃一碗拉麵，不加麵的話其實不會太多.....但是在豚神，違反了常識阿！！

這一碗是特製豚神！碗的下面有店面招牌的黑豚神喔！一送來就發現，這個份量怪怪的阿！一般日本拉麵店大概只會給半個滷蛋，然後加上超薄切片的叉燒（吃過一蘭的人應該都心有戚戚焉），最多再給你幾個蔥灑在上面點綴一下而已。

但是在豚神，沒吃飽你是走不出去這間店的XDDD。

光是這個滷的透徹的豬肉厚度大概就是二蘭的5倍了吧，而且口味竟然像是台灣南部的滷肉飯的味道0.0  ，甜甜的就像用可樂滷出來一樣的口感，加上一顆完整的溫泉蛋，一大片海苔還有高麗菜豆芽菜等在旁邊，讓你吃油膩的豚骨拉麵後仍保有清爽的口感，重點是，濃厚的湯裡面還藏有一片手掌大小悶煮的豚神肉片！吃完整個肚子都快爆炸了～～

這一碗則是あっさり拉麵，外表跟上面的特製豚神沒什麼兩樣，只差在湯頭清淡了一些，但是其實還是帶有很濃厚的豚骨風味喔！

一碗特製豚神拉麵1050円，麵量有點驚人！
絕對不是三蘭可以比較的。
就算真的吃不夠，50円就可以替玉（加麵），也是比其他日本拉麵店來的便宜。

最後拍一張半熟的溫泉蛋剖面圖給大家看看，裡面的蛋黃正好是呈現泥巴狀態的時候，這個時候的口感是最適合搭配拉麵湯頭一起吃下去的阿！

有空來名古屋的綠洲21的話，別錯過這家「豚神」喔！

推薦指數：★★★★

沒有官網，用食べログ的連結代替，平均評分3.52分：豚神

喜歡我的文章嗎？歡迎加入愛日研的 Facebook | Instagram，就能輕鬆收到最新文章通知囉～