「健利士啤酒廠 Guinness Storehouse」絕對可以說是都柏林的最受歡迎景點，而且一定要事先線上買票，幾乎天天都售完！有很多不同的體驗方案（純參觀 / 參觀＋倒酒學院 / 參觀＋泡沫照片等，改天可能會推出新的方案也不意外）。
只愛喝甜甜手搖飲，不愛喝酒精飲料的我，老實說是真的沒有這裡當成優先選項，但是我更不想租車，有興趣的都柏林景點好像都排進行程中了，空下來的時間只好把健力士啤酒廠撿回來。
整體參觀心得說起來還真的是個不錯的地方，只是千萬不要把門票拿去日本啤酒工廠見學相比。
因為是一批一批放進場，所以記得一定要準時報到。
外觀明明看起來就像是個老工廠，進到館內變成七層樓高啤酒杯造型的挑高中庭，原來是從一座將近百年歷史的發酵大樓改造的呢！
黑啤酒體驗博物館裡面非常藝術，互動感也很多，而且有中文導覽機！內容講得很詳細，自己帶著導覽機自己決定速度，可惜對我大班兒子來說內容太多，中後段就開始沒耐心了。
一開始先介紹四種純淨原料：水、大麥、啤酒花和酵母。接下來就是從大麥開始慢慢變成黑金的釀造工藝
左邊啤酒花、右邊酵母，我個人覺得有沉浸式體驗的感覺。
Guinness黑啤特有的「烘烤大麥」技術，據說這步驟就是變成黑色和濃郁焦香的關鍵秘密。
早期啤酒都是裝在這些大木桶中通過鐵路或水路運往世界各地，所以「製桶匠（Coopers）」非常重要，不但要經過七年培訓，而且不允許跑趴，甚至連結婚都要經過師父同意，嚴格捏！
我看到大排長龍，以為是要另外收費的體驗區，差點錯過大重點：品酒室 Tasting room！
這區是一批一批進去，一定要注意聽工作人員的指令，先是去聞聞各種啤酒材料的味道，再去領這一杯黑啤到隔壁房間，一樣要聽好工作人員指令喔！他會教大家如何掌握嗅覺和味覺來品嘗黑啤的美好，而且他講的內容滿好玩的。
前面的東西要是太深度，沒關係，這區「復古廣告畫廊（Guinness Advertising）」最好笑！巨嘴鳥應該已經可以說是健力士的吉祥物了吧？
現存最古老的是14世紀左右製造的凱爾特豎琴目前藏於都柏林聖三一大學。
最重要的是，這裡有都柏林的360度全景！從繁華市中心一直到遠遠的鳳凰公園，在歐洲登高望遠就得先付不少門票了啊～！而且裡面還有餐廳喔！
但是，人真的很多，非常不容易找到位置，我們是幸運遇到一樣帶小孩的家庭準備離開，被他們叫過來坐他們的位置。還有，只喜歡甜甜的手搖飲的我來說，這杯黑啤實在太。多。了！而且，日本的啤酒工廠免門票，也能免費喝一杯🥹
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